2. von Ingrid

Ich liebe Avocado, aber den Käse kenne ich nicht.
Ich möchte so gerne auf vegane Ernährung umstellen, schaffe es aber immer nur kurz.
Kannst du mir ein Buch empfehlen, das mir den Umstieg erleichtert? Es gibt so viele, dass man echt nicht weiß, welches man nehmen soll. Ein paar habe ich schon, aber es klingt alles so kompliziert...
Ein lieber Abendgruß,
Ingrid

vom 27.10.2014, 06.36
Antwort von SaschaSalamander:

Hallo Ingrid,

umzustellen ist ja auch nichts, womit man sich unter Druck setzen sollte, sonst klappt es eh nicht. Was hält Dich bisher davon ab, bei was bzw wann schaffst Du es nicht? Sind es bestimmte Nahrungsmittel, an denen Du nicht vorbeikommst? Oder ist es was anderes, zB dass es anfangs noch etwas aufwändiger ist beim Einkaufen oder was man kochen soll? Oder das soziale Umfeld? Woran liegst? ;-)

Es gibt auch "Buddies", die Dir helfen können beim Einkaufen, gemeinsamen Kochen oder wenn Du Fragen hast, das ist gerade in der Anfangszeit sehr hilfreich, ...

Bücher für den Umstieg, hm, da gibt es wirklich viele. Welche kennst Du schon? Dann kann ich die schon mal ausschließen.

Und dann: möchtest Du ein Buch, wo einfach Alternativen beim Essen drinstehen zb fürs Backen, fürs Fleisch, und so weiter, also rein auf die Ernährung?

Oder lieber ein Buch, das die ethischen, wirtschaftlichen, ökologischen Hintergründe beleuchtet?

Oder ein Buch, das nicht nur die Ernährung betrifft sondern auch andere Aspekte beinhaltet wie Kleidung, Putzmittel etc?

zwei Bücher, die mir sehr viel bedeuten, sind "warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen", das ist sehr philosophisch, soziologisch und auch ethisch. Beleuchtet nicht, warum wir kein Fleisch essen sollten sondern erklärt, warum wir es überhaupt tun (und die Antwort fand ich ziemlich erschreckend. Als mir klar wurde, warum ich überhaupt Fleisch und Tierprodukte esse, hat mich das viel mehr schockiert als zu erfahren warum wir es nicht tun sollten)

http://www.sarasalamander.de/kommentare/warum-wir-hunde-lieben....2962/

Und "ab heute vegan" ist so eine Art Allround-Buch, das einige Alternativen aufzeigt beim Kochen und Backen, das aber auch darüber hinaus auf die vegane Lebenseinstellung eingeht und auch Infos gibt über alles, was eben rundum noch dazu gehört und worauf man achten sollte.

Diese beiden Bücher waren mein Einstieg, als ich mich informiert habe, und ich fand sie sehr hilfreich ...

Woher kommst Du? Der VeBu hat eine sehr gute Seite, und auch für die einzelnen Regionen, da kannst Du zB gucken, wo Du was kaufen kannst, wer in Deiner Region sich als Buddy anbietet, und so weiter. Und auch an Rezepten, Infos und Ideen ist die Seite superhilfreich ...

1. von Sonja

Ich war neugierig, ich hab heute Kala Namak im Globus gekauft. Und Avocado. Boah ist das gut!!! Wie Ei!! Danke für den Tipp!

LG
Sonja

vom 15.10.2014, 17.33
Antwort von SaschaSalamander:

Freut mich, dass es Dir schmeckt :-)